新鮮な魚にこだわり、毎日市場から仕入れてます。旨い魚味わうなら、跳魚名物のダイナミックな厚切り刺身は外せない逸品。
市場直送の旬の鮮魚とこだわりの日本酒で乾杯を。全国の焼酎も60種以上のご用意。宴会プランでお得にお楽しみ下さい。
上質な大人の雰囲気漂う店内空間。ゆったりとお寛ぎいただける広々とした空間で、様々なシーンでお使いいただけます。
豊洲漁港からその日に仕入れた新鮮な魚介を、「塩焼き」「煮付け」「唐揚げ」「酒蒸し」など、食材に合わせた調理法でご提供。
跳魚に来たなら見逃せない、名物「刺身盛り合わせ」は、匠の技が光る逸品。豊洲漁港からその日に仕入れる新鮮な魚介は柔らかく、それでいてしっかりと歯ごたえを感じられる刺身でご提供いたします。
魚の捌き方を極めた職人の技を、魚の旨味と繊細な舌触りの刺身でご堪能いただけます。
爽やかな辛口日本酒と合せて至福のひと時をお楽しみ下さい。
刺身以外にも、こだわりの魚を楽しんでいただくために、調理方法にもこだわりを。
塩焼き・煮付け・唐揚げ・酒蒸しなど、その食材のおいしさを、より一層引きたててご提供いたします。
品川で海の恵みを味わいたいなら、跳魚にお任せください。
旬を感じられる自慢のお刺身や食材を存分に愉しめるコースをご用意しております。
料理長が厳選した食材で彩るこだわり料理をぜひご堪能ください。
飲み放題ではビールや焼酎、サワーをはじめ、日本酒もお愉しみいただけます。
飲み放題のグレードアップでさらに日本酒なども追加できます。
テーブルと掘りごたつの2タイプを揃えた寛ぎの空間。にぎやかに過ごすならテーブル席を、大切な会食なら個室席をご利用いただけます。
様々なシチュエーションに対応できる跳魚で、ごゆっくりおくつろぎください。
